課程目標

1.餐飲投資前如何做財務的投資評估。

2.掌握帳務處理、稅務申報的關鍵。

3.掌握餐飲經營的營運管控。

4.如何做餐飲的績效差異分析。

5.餐飲營運資金籌措的需求計算。

6.餐飲入股的股價計算。

課程效益

1.學得餐飲投資前財務的投資評估。

2.掌握帳務處理、稅務申報的關鍵。

3.學得餐飲經營的營運管控。

4.學得餐飲績效差異分析的技能。

5.如何做餐飲投資營運資金籌措的需求計算。

6.學得如何計算餐飲入股的股價金額。

1.簡單邏輯掌握帳務處理及報表意義
2.新創或頂讓餐飲店面正確的財務評估方式
3.店面價值與股份價值如何輕鬆計算評價
4.創業與營運的資金的規劃與決策
5.利用損益兩平的評估手法掌握經營結果
6.加盟經營的注意事項與風險預防
7.店面營運的管理分析
(1)連鎖店正確的利潤中心與成本中心觀念
(2)營收的分析
(3)食材、耗材成本的分析
(4)人力成本的分析
(5)費用的分析
(6)運用營運管理分析做預算編製的概念
8.餐飲業相關行政作業
(1)營所稅與401營業稅申報
(2)現金與庫存盤點
(3)POS系統的思維
9.Q & A

★授予證書：研習期滿，出席達2/3以上者，由中華工商研究院頒發結業證明。

彭浩忠   老師　(具多年實務經驗與教學經驗，提供豐富之教學內容)

．飛馬士企業/ 敏揚事務所執行長

---跨國科技集團、半導體設備製造商、餐飲連鎖集團、傳產製造業顧問

---經濟部中小企業處財務診斷輔導計劃顧問

---教學訓練機構講師

經歷：

    歷任上市公司及跨國性外商公司財務主管，曾外派東南亞及中國大陸等地，及任職企業顧問等，超過30年財務與經營管理實戰經驗。

曾任：

．全球第六大食品集團通用磨坊台灣區營運處長/財務長

．南僑企業集團總管理處經理

．泰國南僑公司總經理特別助理

．可口企業股份有限公司會計處長

●本院舊生或曾派訓之企業可減免300元。

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